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不論是由于法律法規(guī)的約束，還是遵從環(huán)保的理念，減少油煙排放早已成為了大眾的共識(shí)，因此，眾多正規(guī)的餐飲行業(yè)店面、酒店、食堂還有食品加工廠(chǎng)都義不容辭的安裝了廚房油煙凈化器。
而目前市面上應(yīng)用較多的就是靜電式油煙凈化器，因此遠(yuǎn)和油煙凈化器的小編要來(lái)談?wù)撘幌，定期清洗靜電油煙凈化器的重要性。
很多新手店家以為，只要安裝了油煙凈化器就萬(wàn)事大吉，沒(méi)有后顧之憂(yōu)了。而實(shí)際上，就算安裝了廚房油煙凈化器也需要進(jìn)行定期清洗的。千萬(wàn)不能因?yàn)橄勇闊┗蛘呦牍?jié)省時(shí)間和金錢(qián)而忽略了那不停地在工作，內(nèi)部早就沾滿(mǎn)了油污的油煙凈化器。
不清洗靜電油煙凈化器有5大隱患：
1、易失火 經(jīng)常能看到關(guān)于某某餐飲店廚房突然起火，其中的一大起火原因，就是抽油煙機(jī)、油煙凈化器這類(lèi)的設(shè)備積累油污太嚴(yán)重，當(dāng)接觸到火花、電流或者溫度過(guò)高就會(huì)產(chǎn)生明火，從而引起火災(zāi)。
因此，定期清洗靜電油煙凈化器就能減少油污積累，降低火災(zāi)發(fā)生的幾率。 雖然奉凈環(huán)保的靜電油煙凈化器采用了具有防火功能的HEPA過(guò)濾裝置，但為了用戶(hù)的使用安全，還是建議每月清洗一次。
2、凈化效果下降 靜電油煙凈化器的主要凈化原理，其實(shí)是通過(guò)電場(chǎng)吸附被賦予了電荷的油煙廢氣顆粒，雖然積累起來(lái)的油滴會(huì)留下底下的集油盤(pán)，但電場(chǎng)上還是會(huì)吸附著大量的微細(xì)顆粒，用肉眼看就是蒙上了一層黑色的灰。 這些灰層會(huì)覆蓋住電場(chǎng)的表面積，從而導(dǎo)致電場(chǎng)的吸附能力減弱，這也就是幾個(gè)月不清洗油煙凈化器，油煙凈化率會(huì)變低的直接原因了。
3、消耗更大能耗 在第2點(diǎn)中已經(jīng)說(shuō)明過(guò)靜電油煙凈化器是采用靜電吸附原理進(jìn)行凈化工作的，因此，每分配給一個(gè)顆粒就需要電力，如果長(zhǎng)時(shí)間不進(jìn)行清洗，每天賦予顆粒的電力就會(huì)疊加，造成電力浪費(fèi)。
4、難清洗 積累得越久的污垢就越難洗，相信大家在洗衣服的時(shí)候都深有感受，要是衣服上沾上了污跡在幾天之內(nèi)都不洗干凈的話(huà)，那塊污跡恐怕就要長(zhǎng)時(shí)間停留在那件衣服之上了。而靜電油煙凈化器電場(chǎng)上的污跡也是一樣，長(zhǎng)時(shí)間不清洗不但會(huì)加大清洗難度，還會(huì)造成能源損耗。所以一般廠(chǎng)家都會(huì)建議2周到4周為一個(gè)清洗周期，靜電油煙凈化器配備了過(guò)濾裝置，減少了雜物和大型顆粒進(jìn)入電場(chǎng)，因此，采用奉凈環(huán)保的靜電油煙凈化器只需1個(gè)月清洗一次即可。
5、設(shè)備易損壞 由于油煙廢氣中含有較多污染物質(zhì)，醋酸、酒精、水蒸氣、油脂等等都會(huì)進(jìn)入油煙凈化器，長(zhǎng)時(shí)間的積累肯定會(huì)對(duì)設(shè)備的一些部件造成侵蝕和損害，因此定期清洗油煙凈化器還可以起到維護(hù)和保養(yǎng)的作用，延長(zhǎng)設(shè)備的使用年限。
